紅ズワイガニ競り風景
蟹名人が長年の経験と受け継がれた技術で特製の大釜で一気にゆであげます。濃厚な蟹ミソは、うま味とあま味に満ち溢れています。
江戸時代「因伯灘手大所」六港のひとつとして幕府に報告されたことをきっかけに大きく発展しました。プランクトンや子魚が多く蟹の最高の漁場です。松葉ガニはもとより、紅ズワイガニにおいては、全国シェア約70％を誇っています。
〒 104-0061 東京都中央区銀座7−8−1渋谷ビル4Ｆ TEL 03-5537-0707
Copyright(C)2005 UOICHI,Inc. All rights reserved. 【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。】
